環○和(わわわブログ)

群馬の山奥で無農薬無化学肥料の野菜を育ててます♪ 新米百姓のふんばり日記です。

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ロマネスコ


ブロッコリーの一種でイタリア品種のロマネスコ♪

むっちゃカワイい!!!!


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2010/03/03(水) 13:45:07 コメント:0  同じキーワードの記事へ: ロマネスコ 風景 ブロッコリー イタリア野菜

黒キャベツ

20091223235310
これもイタリア野菜のカーボロネロ。
黒キャベツとも言ってオリーブと相性がよくトスカーナ料理ではパスタやスープに使われるものらしいです。

家では魚の粗よくを食べるのですが、マグロの粗を漬けにして赤ワインとか根菜類香菜類と一緒に煮込む時にこの黒キャベツを一緒に入れたら美味しいかもしれません♪
こんど試してみよう。
イノシシ肉や地鶏、牛肉、マトンなどクセのある肉でも良さそうです。

ストーブの上でホロホロによく煮て食べたいですね。


ブログのコメントの返事携帯からできる方法がわかりました。
これで返事が早くできるようになります♪(=^▽^=)

2009/12/23(水) 23:53:13 コメント:0  同じキーワードの記事へ: イタリア野菜 カーボロネロ

チコリの仲間

20091211004235
インターネットで取り寄せたイタリア野菜の種で育てました。

播いた時期が遅かったため地面にへばりついていますが寒さに強いです!
日本の品種に比べて圧倒的に寒さに強くそして苦いです。
しかし、寒さに耐えて育っているので甘味もあり大人の味がします。

これ美味しい♪

しかし、変わった野菜はセットの中に入れるときに頭を悩ませます。
人の好みは多種多様なので香りの強いものや苦いもの見たこと無い野菜はそれだけで拒否反応を起こしてしまう場合があるからです。

けれどもわたしはわがままなのでこの美味しさを共感したいのです!!

万人が美味しいと思える食べ方を探すのは難しいけれど、癖がなく食べやすい形はあると思うのでギリギリまでアクを食らう食べ方と両極端なレシピを発案してみようと思います。

2009/12/11(金) 00:42:38 コメント:0  同じキーワードの記事へ: チコリ 風景 イタリア野菜

種入荷♪

20090824135430
イタリア野菜の種が届きました!

初めて見る野菜ばかりで育て方がいまいちわからないけれど珍しい種を見るとうきうきしてしまいます♪

さっそく播いてみようo(^-^)o

2009/08/24(月) 13:54:33 コメント:0  同じキーワードの記事へ: イタリア野菜

間違えました!

20090531132201
セットの中に『トレビス』と言って入れたのは『エンダイブ』です!

間違えました。申し訳ないですm(_ _)m
後でお便りにも書かなくては!!

2009/05/31(日) 13:22:04 コメント:0  同じキーワードの記事へ: エンダイブ イタリア野菜
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