環○和(わわわブログ)

群馬の山奥で無農薬無化学肥料の野菜を育ててます♪ 新米百姓のふんばり日記です。

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チコリの仲間

20091211004235
インターネットで取り寄せたイタリア野菜の種で育てました。

播いた時期が遅かったため地面にへばりついていますが寒さに強いです!
日本の品種に比べて圧倒的に寒さに強くそして苦いです。
しかし、寒さに耐えて育っているので甘味もあり大人の味がします。

これ美味しい♪

しかし、変わった野菜はセットの中に入れるときに頭を悩ませます。
人の好みは多種多様なので香りの強いものや苦いもの見たこと無い野菜はそれだけで拒否反応を起こしてしまう場合があるからです。

けれどもわたしはわがままなのでこの美味しさを共感したいのです!!

万人が美味しいと思える食べ方を探すのは難しいけれど、癖がなく食べやすい形はあると思うのでギリギリまでアクを食らう食べ方と両極端なレシピを発案してみようと思います。

2009/12/11(金) 00:42:38 コメント:0  同じキーワードの記事へ: チコリ 風景 イタリア野菜
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