環○和(わわわブログ)

群馬の山奥で無農薬無化学肥料の野菜を育ててます♪ 新米百姓のふんばり日記です。

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チーマディラーパ


イタリア食材です。

『ターニップトップ』とも言います。ターニップが『蕪』トップは『先』なので蕪の先ってことになるのでしょうか?

小松菜の花に較べると少し苦味のある菜の花です。チーズや肉、オイルとの相性が良い野菜です。ゴマなども合いそう。

この季節にとれる菜の花の品種があると華やかになるので嬉しいです。
まだ株が小さく本数が少ないのでお届けできるようになるのはもう少し先になります。お楽しみに!!


2010/12/16(木) 13:19:10 コメント:0  同じキーワードの記事へ:
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